🍴 摘要： 想要品尝一道酸甜开胃、口感丰富的团团圆圆茄汁鸡肉丸吗？本文将为您详细介绍其制作步骤，让您轻松在家制作出这道美味佳肴。

一、准备食材

1. 主要食材：选用新鲜的鸡肉和熟透的茄子，确保食材的新鲜和口感。
2. 辅助材料：准备葱姜蒜等调味料，以及盐、糖、酱油等必要的调料。

二、制作步骤

1. 鸡肉与茄子的准备：将鸡肉和茄子分别切碎，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。
2. 调味：在鸡肉茄子泥中加入适量的盐、糖、酱油等调味料，充分搅拌均匀。
3. 搓成小丸子：将调好味的鸡肉茄子泥搓成小丸子，放入蒸锅中蒸熟。
4. 炒制：热锅热油，放入蒸好的鸡肉丸子，再倒入茄汁翻炒均匀，直至鸡肉丸子与茄汁充分融合。

三、品尝美味

1. 色香味俱佳：炒好的团团圆圆茄汁鸡肉丸色泽诱人，口感鲜美，酸甜开胃，让您回味无穷。

🍲 小贴士：

• 鸡肉和茄子要选用新鲜的，以确保最终成菜的美味。
• 调味时可根据个人口味适量调整，使成菜更符合自己的喜好。

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总结： 团团圆圆茄汁鸡肉丸是一道美味可口的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，酸甜开胃，是您品尝美食的不二之选。按照上述步骤制作，您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。