摘要：排骨炖粉条是一道传统美味，口感鲜嫩，营养丰富。以下是三种不同风味的做法，让您轻松在家享受这道佳肴。

一、传统做法

1. 排骨洗净，切段，沸水中焯水去腥。
2. 粉条温水泡软，备用。
3. 锅中热油，爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒至变色。
4. 加水炖煮30分钟，放入粉条再炖10分钟。
5. 调入盐、鸡精，撒上葱花即可享用。

二、香辣做法

1. 排骨用盐、料酒腌制，干辣椒、花椒爆香。
2. 排骨翻炒至变色，加水炖煮40分钟。
3. 加入粉条再炖15分钟。
4. 调入辣椒酱、生抽、糖，撒上葱花增添香辣味。

三、清淡做法

1. 排骨焯水后洗净，粉条焯水备用。
2. 清水炖煮排骨40分钟，加入粉条再炖15分钟。
3. 调入盐、鸡精、清汤，撒上香菜增添清新口感。

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每种做法都有其独特的风味，选择您喜欢的口味，在家轻松制作这道美味的排骨炖粉条吧！