夏日炎炎，红苋菜长势正旺。但每当整株拔起食用时，那硬硬的外皮和逐渐木质化的主茎总让人苦恼。其实，红苋菜有着生长侧枝的本能，无需整棵拔起，只需摘取嫩茎叶，留下半截老茎栽种，待侧枝茂盛又可继续采摘，既经济又环保。

一、如何留取红苋菜的半截苗？

1. 选择健壮植株：选择粗壮、肥大、未抽薹的植株作为半截苗，为后续的侧枝生长打下良好基础。
2. 保留3-4个侧芽：每棵红苋菜保留3-4个侧芽，避免浪费生长空间，同时确保摘取的侧枝鲜嫩。
3. 正确摘取：用大拇指、食指抓住预留侧芽上方的主茎，轻轻掐断，保留断面自愈时间，避免水分流失。

二、栽种红苋菜半截苗的要点

1. 侧枝生长：待侧枝长有2片小叶时，拔苗栽种，减少灼伤风险。
2. 带土移栽：提前浇水，使半截苗根系带泥土，移栽后更易扎根。
3. 覆土高度：覆土至第一个侧枝下方，减少水分流失，同时利于扎根。
4. 勤浇水：每日傍晚浇水，保持土壤湿润，利于红苋菜生长。

三、红苋菜半截苗的日常管理

1. 施肥：使用腐熟的农家肥液体肥，如稀粪水，促进红苋菜生长。
2. 松土除草：定期松土，保持土壤疏松透气，同时及时除草。

四、夏季种植红苋菜的甜菜夜蛾防治

1. 观察与捕抓：使用黄色粘虫板捕抓甜菜夜蛾成虫，减少虫源。
2. 生物防治：如有条件，考虑使用黑光灯诱杀甜菜夜蛾成虫。
3. 用药处理：当甜菜夜蛾数量多时，咨询农药店，使用专门的甜菜夜蛾专用杀虫剂。

总结：红苋菜半截苗栽种简单又实用，夏季高温时更需注意细节处理。同时，夏季也是甜菜夜蛾活动频繁的季节，需注意防治，确保红苋菜健康成长。

注：本文为乡居小菜原创，首发于头条平台。