冬季进补，鱼肉是绝佳选择。相较于高脂肪的肉类，鱼肉更为低脂且营养丰富。在寒冷的季节，身体的热量需求增加，而海鲜类的鱼肉、虾肉是不错的补充。特别推荐以下五种鱼类，它们都是野生、无法人工养殖的，好吃又营养，遇到别错过。

生活在沿海城市的小编，每天都能品尝到最新鲜的海鲜。冬季，当天气转冷，尤其是大雪过后，螃蟹和皮皮虾较少，而鱼类则成了主角。这些鱼都是野生的，渔民们以较低的价格出售，因为它们不是人工养殖的。

在我国，有五种鱼是公认最好吃的。第一种是鲅鱼，肉质厚实、刺少，是冬季必吃的鱼。大鲅鱼适合酱焖，而小鲅鱼则适合晒鱼干。第二种是刀鱼（学名带鱼），鱼肉鲜嫩，无法人工养殖，是海鱼中最鲜美的之一。第三种是舌头鱼，适合煎制，口感香脆。第四种是一种小杂鱼，虽然价格便宜，但炖制后非常鲜嫩。最后一种是鳕鱼，也是深海鱼，适合蒸制，口感鲜美。

如何分辨新鲜海鱼？鱼皮光亮无破损，鱼眼清澈不浑浊，鱼鳃水嫩不发黑即为新鲜海鱼。对于带鱼，油炸或清蒸都是不错的选择。

当天气更冷时，很多鱼会经过简单的腌制后冷冻保存。冬季在超市可以看到卖冻鱼，特别是在东北地区。鳕鱼就是一个例子，价格实惠，非常适合蒸制。

以上五种鱼都是最适合冬天吃的，如果您都尝过，那就请收下我的“膝盖”吧！如果家里冰箱够大，不妨多买些，洗净后分别放入保鲜袋，冷冻保存，随吃随拿。

冬季进补，吃鱼正当时。希望这些推荐能帮助您找到心仪的美味。如需更多美食菜谱，请关注我们，谢谢支持，期待与您再次相见。